Autres applications

Luncheon meat, fricadelles, quenelles, raviolis, soupes, bouillons, paupiettes…

Propriétés

Les propriétés gélifiantes, liantes, stabilisantes ainsi que les teneurs en protéines élevées des produits VALMEAT, leur confèrent une adaptabilité pour de nombreuses recettes à base de viandes.

 

Les solutions VALMEAT permettent de valoriser les recettes industrielles à plusieurs niveaux : textures, coûts, composition, qualité …