VSM - VSM 3 mm HAUTE QUALITE
Nos VSM (Viandes Séparées Mécaniquement) permettent d'améliorer les recettes industrielles avec des protéines de volailles adaptées. Leur composition physico-chimique est standardisée.
Nos VSM 3 mm haute qualité sont issues d'une séparation mécanique douce de matières choisies en fonction des besoins de chaque client. Le taux de calcium est réduit.
VSM / VSM 3 MM HAUTE QUALITE DE POULET - DINDE - CANARD - POULE - PINTADE - LAPIN
- Pouvoir stabilisant et de rétention d'eau
- Goût et couleur neutres permettant des adaptations à l'infini
- Gamme variée : diversité des espèces, compositions chimiques, textures, packagings
- Teneur en lipides adaptables en fonction du choix des matières premières et/ou espèces
- Plusieurs granulométries disponibles
- Caractéristiques physico-chimiques standardisées.
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Composition | Conditionnement | Bénéfices |
|---|---|---|
100 % d'origine française Matières premières fraîches Sans additif Sans allergène Sans OGM Taux de lipides : 8 à 25 % Taux de protéines : 14 à 17 % | Sacs polyéthylène bleus (≥ 50 microns) Poids : ≃12,5 KG Disponible en palette légère ou lourde 1000- 1250 KG Bois - Plastique - Container | Teneurs élevées en protéines Liants protéiques avantageux Riches en nutriments |
