QUALITE
QUALITE
Le système H.A.C.C.P (Hazard Analysis Critical Contrôl Points- analyse et maîtrise des points critiques), validé par les autorités sanitaires, garantit le contrôle permanent des points clés du process.
Des contrôles sont effectués dans tous les domaines :
- MP à réception : T°C , contrôles visuels, etc …
- Bactériologie
- Chimie : en interne et par des laboratoires externes agréés COFRAC
- Biologie
- Corps étrangers ferreux, non ferreux, inox sur ligne dans les produits finis
- Plan de lutte contre les nuisibles (dératisation, désinsectisation)
- Audit corps étrangers et audit verre
- Contrôle du nettoyage et de la désinfection